Gdzie kupić?
Widziałam w sklepie ze zdrową żywnością mąkę pełnoziarnistą -czy to jest to samo? cena tylko szlona - 8 zł/kg!

Do wakacji zamierzam ważyć 55 kg!

Z mąką bywa trudno - czasem można kupić w hipermarketach np. Auchan, bywa w sklepach ze zdrową żywnością.
Ważne jest, żeby była to mąką z oznaczeniem 1850 lub 2000 (pszenna lub żytnia.

kurde! na tej nie ma żadnego oznaczenia - pisze tylko że pełnoziarnista - z lubeli

Do wakacji zamierzam ważyć 55 kg!

Niestety nie znam mąki z Lubelli.
Ale jeżeli na mace nie jest zaznaczone jaki to rodzaj - nie ryzykowałabym. Kupuj taka gdzie jest wyraźnie napisane, że jest to maka z pełnego przemiału 1850 lub 2000.

Witam wszystkich,chciałam tylko powiedzieć,że mąka z pełnego przemiału jest do kupienia w Realu na półkach ze zdrową żywnoscią i koszt ok.4 pln.Pozdrawiam

atika!
dzięki
Reala mam pod nosem!
Cena też znośna

Hejo Mój Mężuś jedzie do sklepu ze zdrową żywnością-jeśli nie kupi, to zamówię przez internet 5kg 17,00zł mąką 2000 żytnia :)

MONIC - nie zamawiaj tak dużo żytniej - wystarczy Ci kilogram żytniej pp 2000 - resztę zamów pszennej pp 1850.
Do mufinek i wypieków dawaj raczej pszenną - będą lepsze.

Asia dziękuje za rady :) Ty to jednak obeznana jesteś :)

Obeznana metodą prób i błędów :)
Ale praktyka czyni mistrza! (nie żebym się ekspertowi wcinała - broń Boże!)

Kupił Mężulek - u Nas w piekarni :D haha no więc zabieram się za pieczenie bułeczek serowych z pieczarkami :)

O! To super piekarnie macie! :)

Do wakacji zamierzam ważyć 55 kg!

Witam,

jestem "świeżynką" na Waszym forum, ale poczcytalam sobie troszke i a co tam, napisalam do Lubelli (bo tez widzialam taka make u siebie w sklepie) zeby mi odpisali co i jak... :)

a oto odpowiedz z lubelli nt ich maki.

"Z definicji "Typ mąki określany jest poprzez pomiar masy składników
mineralnych (popiołu), pozostałych po spaleniu próbki mąki".

To popiół odzwierciedla zawartość w mące otrąb i innych części niebędących
bielmem ziarna, z którego powstaje mąka biała T 450,T 500. Zgodnie z nazwą
Mąka Pełne Ziarno od Lubelli zawiera wszystkie składniki ziarna, zatem
popiół jest zbliżony do tej wartości w ziarnie pszenicy (tj. 1,6-1,9) i może
się nieznacznie zmieniać w zależności od warunków klimatycznych (zwłaszcza
rozkładu opadów) na terenie uprawy zboża w danym roku. Zdarzają się
natomiast pszenice, których popiół z całego ziarna wynosi 1,2 % (czyli
przekłada się na typ 1200) i nadal są pełnoziarniste – wszystko jest zależne
od gatunku i dalej odmian pszenicy, a także warunków klimatycznych upraw."

eeee no to chyba oznacza, ze ta "ichnia" maka to typ od 1600 do 1900 to znaczy, ze ????? brac czy nie ruszac?? :)

dziekuje & pozdr,

scoobee - ale Ci napisali! Matkobosko!

My jemy makaron z pszenicy twardej (durum), oto co o niej znalazłam w necie: (tez skomplikowane)

Pszenica twarda (Triticum durum) jest specyficznym gatunkiem, wydzielonym spo­śród innych uprawnych gatunków pszenic, ze względu na swoje unikalne cechy. Do­bra jakościowo durum ma bardzo twarde, szkliste ziarno, bursztynowo-żółty endo­sperm (pszenica zwyczajna ma endosperm biały). Ze względu na swoje specyficzne cechy używana jest do produkcji makaronów, dlatego nazywana jest także pszenicą makaronową. Masa tysiąca ziarn musi być wysoka, aby straty podczas mielenia na semolinę (kaszka z pszenicy twardej) były jak najmniejsze. Podczas gotowania ma­karon wykonany z semoliny utrzymuje pożądaną, zwartą fakturę i naturalny burszty­nowy kolor, który jest wyróżnikiem dobrego jakościowo makaronu. Makaron uzyska­ny z pszenicy zwyczajnej, o porównywalnej zawartości białka i szklistości, pochłania podczas gotowania więcej wody; jest miękki, lepki, a jego kolor jest jasnoszary i wy­maga sztucznego dobarwiania.

Tak czy inaczej ja bym tego z Lubelli nie ruszała! Jest mnóstwo makaronów, na których jest wyraźnie napisane, że z pszenicy durum, albo o semolinie piszą - więc po co kupować coś czego nie jesteśmy pewni :)

no patrz scoobee.... ze tez nikt wczesniej nie wpadl na to zeby do nich napisac :)
Nic z tego co napisali nie rozumiem o ale... odpisali :D:D:D

dzielna jestes!

Do wakacji zamierzam ważyć 55 kg!

Matuś :) ale odpisali!
Zdumiewające że żadna z nas nie wpadła żeby do nich napisać :)
scoobee może zostaniesz naszym tajnym informatorem! Bo jesteś kimś kto ma głowe na karku i wie co robić! :)

Ja jestem kopnięta jednak! Nie wiem dlaczego myślałam, ze to o makaronie!!! I n/t makaronu odpisałam! Sorki!!

Jeśli chodzi o mąkę - to chyba też bym jej nie kupiła, jakaś ta odpowiedź pokrętna. Inni maja po prostu make 1850 lub 2000 z pełnego przemiału i już :)

Witam serdecznie...jestem świerzynką i na tym blogu jak i w stosowaniu diety. Co do mąki to ostatnio koleżanka mi mówiła, że dla piekarza mąka to typ 1450

witaj primaVerkaa
No chyba najlepiej kupować te sprawdzone na których wyraźnie pisze co i jak

primaVerkaa - witaj!

Ja kupuje tylko sprawdzone i pewne!

Hej. Jeśli jest problem z kupnem w sklepach "podręcznych" można zawsze zamówić na sieci. Do wyboru do koloru i w miarę normalnych cenach 2-4 zł za kg.

ech ale dochodzi nieszczęsna przesyłka..