Blogi
Prezenty cz. I
Jeżeli chcemy przygotować własnoręcznie świąteczne prezenty, to czas zacząć już teraz. Od kupienia ładnych słoików, wydziergania serwetek na pokrywki, lub przynajmniej znalezienia ładnego kawałka materiału, którym można pokrywkę owinąć.
A do słoika możemy na przykład przygotować konfiturę z pomarańczy.
Konfitura pomarańczowa
4 pomarańcze
1 cytryna
½ szklanki fruktozy
1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
skórki pomarańczowe i cytrynowe
1 kieliszek whisky
Pomarańcze i cytrynę szorujemy, obieramy ze skórek. Skórki kroimy w cienkie paseczki. Owoce kroimy na duże kawałki, usuwamy pestki. Do ¼ szklanki wody dodajemy fruktozę i gotujemy syrop. Dodajemy pokrojone owoce i imbir. Smażymy, aż masa stanie się jednolita (w razie potrzeby podlewając wodą). Do masy dodajemy pokrojone skórki i smażymy, aż będą miękkie, wlewamy whisky, mieszamy. Przekładamy do słoików, pasteryzujemy.
A potem już tylko pięknie pakujemy i prezent gotowy.