Blogi
23-07-2010
CZOSNKU CZAR (KONFITURY i PRZETWORY cz. 7)
Czosnek wcale nie musi kojarzyć się tylko z zimą, dodatkiem do mleka, gdy
boli gardło i z nieprzyjemnym zapachem.
Mnie kojarzy się z pięknymi kwiatami - dawno temu dostałam piękny bukiet,
który okazał się właśnie czosnkiem.
Po za tym jadalna część czosnku jest fantastyczna latem w maśle czosnkowym,
na bagietce z grilla! Rewelacyjnie dobre!
No i czosnek marynowany, na przykład tak:
Czosnek w miodowo-winnej marynacie
8 główek czosnku
Zalewa:
szklanka octu winnego
pól szklanki wody
sok z 2 cytryn
6 łyżek miody
szczypta soli
Składniki zalewy mieszamy i zagotowujemy. Czosnek obieramy, wrzucamy na 3
minuty do wrzątku, osączamy i układamy w słoikach. Zalewamy gorącą marynatą.
Pasteryzujemy.
Dodaj komentarz