Tłusty czwartek   

Istnieje przesąd, który mówi, że jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka – nie będzie mu się wiodło :)

Tłusty Czwartek był niegdyś początkiem Tłustego Tygodnia - czasu wielkiego obżarstwa. Początkowo Tłusty czwartek nie kojarzył się z paczkami, bowiem w tym dniu objadano się słoniną, boczkiem i mięsem, które suto zapijano wódką. Teraz dzień ten kojarzy się głównie z pączkami.
Historia pączka sięga czasów rzymskich. Ostatnie dni karnawału w starożytnym Rzymie były czasem zabawy i obfitego jedzenia i picia.
Pierwsze pączki w Polsce w niewielkim stopniu przypominały dzisiejsze. Smażono je na smalcu, ale zrobione były z chlebowego ciasta i nadziewane słoniną.
W dzisiejszych czasach pączek jest już wyłącznie słodki.
Pączki robi się z drożdży, mąki, jaj i smaży w głębokim tłuszczu. Idealny pączek powinien być pulchny. Pączki mogą być nadziewane marmoladą, ale także likierem, budyniem, serem,  bitą śmietaną, posypywane cukrem pudrem, zdobione polewą czekoladową.
W Tłusty Czwartek popularne są również faworki. To delikatne leciutkie ciasteczka, przygotowywane z mąki, jajek, masła, śmietany, z dodatkiem spirytusu, posypywane cukrem pudrem (także smażone w głębokim tłuszczu)
Przeciętny pączek waży ok. 50 gramów i ma ok. 200 - 250 kalorii.
Ale w dniu takim jak ten nie należy liczyć kalorii!
Ponieważ data tłustego czwartku zależy od daty Wielkanocy, dzień ten jest świętem ruchomym.

---