Przegląd zdrowych diet
Wiosną czasopisma i magazyny dla kobiet, i nie tylko, prześcigają się w układaniu rankingów diet pod względem ich popularności i skuteczności. Podstawowym kryterium w ocenie wartości diety musi być jednak jej wpływ na nasze zdrowie – bezpieczeństwo stosowania. Również ważne jest to czy dieta jest skuteczna i jak długo utrzymują się jej skutki, krótko mówiąc czy grozi nam efekt jo-jo, czyli nadrobienie utraconych kilogramów z nawiązką.
Przedstawimy w skrócie wnioski płynące z tych rankingów, z krótkim omówieniem zasad tych diet, które są bezpieczne dla zdrowia lub bezpieczne pod pewnymi warunkami. Pomijamy diety, których stosowanie prowadzi do niedoborów pokarmowych, zagraża zdrowiu lub skutkuje efektem jo-jo.
We wszystkich rankingach dietą uznawana za zdrową, bezpieczną oraz skuteczną jest dieta M.Montignaca, którą z pełnym przekonaniem polecamy.
Dieta Montignaca
Zdaniem M.Montignaca przyczyna tycia jest nieprawidłowe komponowanie posiłków oraz spożywanie pokarmów o zbyt wysokim indeksie glikemicznym (wartość ta określa możliwość podniesienia ilości glukozy we krwi). Założeniem stosowania diety w jej pierwszym etapie jest uregulowanie pracy trzustki. Dzieje się to poprzez niełączenie w jednym posiłku produktów tłuszczowych z węglowodanowymi oraz 
wykluczenie z diety produktów o wysokim indeksie glikemicznym (m.in. ziemniaków, białego ryżu, białej mąki, cukrów, słodyczy), produktów wysokoprzetworzonych. Pierwszy etap diety trwa 2-3 miesiące lub do osiągnięcia założonej wagi. W drugim etapie – będącym właściwie sposobem odżywania na dalsze życie, nadal unika się potraw o wysokim indeksie glikemicznym, ale możliwe są już połączenia produktów pomiędzy grupami. Zjadamy 3-5 posiłków dziennie, przestrzegając przerw pomiędzy posiłkami.
Stosując dietę tracimy około 0,5-1 kg tygodniowo, przestrzegając zasady unikania produktów o niskim indeksie glikemicznym możemy nie obawiać się o efekt jo-jo i być pewnym, że nie odzyskamy utraconych kilogramów.
Dieta nie stwarza ryzyka niedoborów jakichkolwiek składników odżywczych, kształtuje prawidłowe nawyki żywieniowe.
Dieta proteinowa dr Dukana
Dieta składa się z czterech etapów. Pierwszy etap trwa 5-7 dni i polega na jedzeniu wyłącznie posiłków proteinowych (białkowych) tj. mięsa, ryb oraz chudego nabiału. Kolejny etap trwa aż do osiągnięcia celu (założonej wagi) i można jeść poza produktami białkowymi także niektóre warzywa (z wyłączeniem ziemniaków i warzyw strączkowych). Trzeci etap trwa 10 dni na każdy utracony kg wagi, na tym etapie do produktów proteinowych i warzyw można dodać owoce, pieczywo pełnoziarniste, ziemniaki, ryż. Czwarty etap to długotrwałe utrzymanie diety – na stałe musimy wprowadzić jeden dzień wyłącznie z produktami białkowymi.
W czasie stosowania diety dość szybko chudniemy, początkowo głownie pozbywając się wody z 
organizmu. Spożywanie dużej ilości białka powoduje zużycie dużej ilości energii na trawienie.
Ze względu na dużą zawartość białka w codziennym menu dieta jest niedozwolona dla osób z chorobami nerek, a osoby zdrowe powinny zachować ostrożność z powodu możliwości spowodowania problemów z nerkami. Dieta może też prowadzić do niedoborów witamin, zwłaszcza rozpuszczalnych w tłuszczach, dlatego wymaga zachowania ostrożności. Wymaga zdyscyplinowania, w przeciwnym wypadku z pewnością wystąpi efekt jo-jo.
Dieta plaż południowych
Składa się z trzech etapów. Pierwszy trwa dwa tygodnie i menu składa się wtedy z chudego mięsa i ryb, jajek, chudych serów oraz warzyw o niskim indeksie glikemicznym. Drugi etap trwa do czasu osiągnięcia zaplanowanej wagi. Do w/w produktów można dołączyć orzechy, owoce oraz węglowodany o niskim indeksie glikemicznym. Etap trzeci to utrwalenie wagi i stosowanie zasad wdrożonych dotychczas tj. unikania produktów wysokoprzetworzonych, o wysokim indeksie glikemicznym, tłustych.
Dieta jest skuteczna pod warunkiem ścisłego stosowania się do jej zasad. Nie powoduje niedoborów witamin i soli mineralnych.
Dieta niełączenia dr Haya
Dieta polega na jedzeniu osobno białek i węglowodanów. Zgodnie z twierdzeniem jej twórcy trawiąc jedne z nich powstaje odczyn alkaiczny, a drugie kwaśny. Tym niemniej nie potwierdzają tej tezy żadne badania naukowe.
W diecie nie łączymy w jednym posiłku produktów należących do grupy białkowej (mięso, ryby, jaja, chudy nabiał), węglowodanowej (pieczywo, kasze, makarony, owoce suszone, cukier) i neutralnej (warzywa, 
tłuszcze, orzechy, wędzone ryby). Prawidłowe połączenia to produkty białkowe i produkty neutralne lub produkty węglowodanowe i produkty neutralne. Zjadamy pięć posiłków dziennie.
Dieta jest skuteczna, pod warunkiem ścisłego przestrzegania jej zasad.
Dieta nie prowadzi do niedoborów pokarmowych, uczy zdrowych zasad odżywiania (pięć posiłków dziennie).
Potwierdzają się znane dotąd zasady dotyczące zdrowego i bezpiecznego odchudzania. Dieta, aby była skuteczna i zdrowa, musi być zróżnicowana, dostarczać organizmowi zarówno białka, jak i węglowodanów oraz zdrowych tłuszczów, musi zaopatrywać nasz organizm w sole mineralne i witaminy. Nie może zbyt drastycznie ograniczać liczby spożywanych kalorii, bowiem spowalnia to przemianę materii, a co za tym idzie naraża nas na efekt jo-jo. Kluczem do sukcesu jest nie tyle stosowanie diety, co prawidłowe odżywianie się, a wówczas i piękna sylwetka i niezagrożone zdrowie staną się naszym udziałem.