Owocowy raj   

Dla niektórych z nas owoce mogłyby nie istnieć, inni nie wyobrażają sobie bez nich życia. Owoce kojarzą się ze zdrowiem, witaminami, dbaniem o siebie.

Diety oparte wyłącznie na owocach nie są jednak ani zbyt zdrowe, ani skuteczne, bowiem owoce zawierają sporo cukrów, a wiele z nich ma wysoki indeks glikemiczny.

W metodach odżywiania opartych na diecie M. Montignaca szczególnie zwraca się uwagę na to, aby owoce jeść na czczo, przed pierwszym posiłkiem. Muszą to być owoce o IG nie przekraczającym 50.

Oto kilka z nich:

Porzeczki (IG 25) są bardzo bogate w witaminę C.

Truskawki (IG 25) są bardzo bogate w witaminę C, zawierają też żelazo, potas, mangan.

Wiśnie (IG 25) zawierają witaminę C, beta-karoten, kwasy organiczne i pektyny.

Maliny (IG 25) zawierają witaminę C, wapń, żelazo. Mają działanie przeciwzapalne.

Mandarynki (IG 30) zawierają witaminę A i C oraz składniki mineralne.

Morele (IG 30) zawierają beta-karoten, żelazo, błonnik.

Pomarańcze (IG 35) zawierają witaminy C, A, z grupy B, kwas foliowy, potas, fosfor, wapń, cynk, żelazo, magnez, błonnik.

Brzoskwinie (IG 35) zawierają prowitaminę A i błonnik.

Grapefruity (IG 35) zawierają witaminę C, rutynę, błonnik.

Jabłka (IG 35) zawierają dużo błonnika, jest lekkostrawne.

Ananasy (IG 45) zawierają witaminy C, A, PP, z grupy B oraz wapń i żelazo. Wspomagają trawienie dzięki zawartości enzymu – bromeliny.

Winogrona (IG 45) zawierają potas, wapń, żelazo, magnez, cynk, kwasy organiczne, flawonidy.

Kiwi (IG 50) są bardzo bogate w witaminę C.

---