Lodowe przysmaki
Latem bardzo chętnie sięgamy po desery lodowe. Mają one wiele zalet warto więc od czasu do czasu pozwolić sobie na taką przyjemność.
Lody zawierają dużo białka, dzięki któremu dostarczamy organizmowi materiału budulcowego, i które wpływa pozytywnie na przemianę materii. Łatwo przyswajalny wapń wspomaga nasze kości. Poza tym w lodach znajdziemy witaminy A, E, D, B2 oraz K.
Zdrowe są lody jogurtowe, które zawierają pożyteczne bakterie wspomagające pracę przewodu pokarmowego.
Lody jedzone w umiarze nie powodują tycia, szczególnie jeżeli wybierzemy te, które wyprodukowano z 
odłuszczonego mleka, należy jednak zachować ostrożność i umiar, bowiem tradycyjne lody z pełnotłustego mleka, z dodatkiem cukru, często także z bakaliami, orzechami, czekoladą lub bitą śmietaną stanowią zagrożenie dla naszej sylwetki.
Osoby dbające o linię powinny tradycyjne lody zastąpić sorbetami, które są robione z soków owocowych lub przetartych owoców i praktycznie nie zawierają tłuszczu (nie dodaje się do nich mleka, tłuszczu, jaj).
Także osoby uczulone na białko mleka krowiego nie powinny jadać lodów mlecznych i zastąpić je sorbetami.
Poniżej podajemy przepis na sorbet, na który można sobie pozwolić stosując dietę M.Montignaca.
12 dojrzałych owoców kiwi,
10 dag fruktozy,
4 białka,
2 szklanki wody,
1 łyżka posiekanej melisy,
kilka poziomek lub wisienek koktajlowych,
kilka listków melisy
Kiwi umyć, obrać, pokroić w kostkę, zmiksować z posiekaną melisą, przetrzeć przez sito. Z fruktozy i wody ugotować syrop, wystudzić, wymieszać z musem owocowym. Wstawić do zamrażalnika na 8-10 godz. Po mniej więcej 2 godz. (gdy masa zacznie tężeć) wyjąć deser na chwilkę i wymieszać. Powtarzać tę czynność przez 2 godz. w odstępach 30 min (potem nie jest to już konieczne). Z oziębionych białek ubić sztywną pianę. Wyjąć sorbet z zamrażalnika, zmiksować, dokładnie wymieszać z pianą i na 35 min ponownie wstawić do zamrażalnika. Następnie rozłożyć do wyziębionych naczyń, udekorować owocami i listkami melisy.
(przepis na podst. „Poradnika domowego)